根据教育部有关文件精神，结合我校推行的“双证书教育”政策，2010年6月11日我系高职食品加工技术专业0801班全体学生参加了《食品检验工》考试。

为使学生能顺利通过《食品检验工》考试，我系为学生举行了培训。依据《国家职业标准 食品检验工（中级）》的考核大纲中的基本要求和等级要求，并制定了如下的培训计划：

通过近两个月共34节课的培训，所有学生掌握了以上所有知识及相关操作技能，并于2010年6月11日顺利参加了由咸阳市技能鉴定所组织的《食品检验工》考试。通过这次的培训,作为教师我深深感到学习的重要性，在今后的教学中，将立足于自己的本职工作，加强理论学习，转变教育教学观念，积极实践新课改，铺设好自己的专业化发展之路。

（一）积极转变教育教学观念，大力推进素质教育

教师的教育教学观念直接影响着教师的教育教学行为，直接影响着教育教学的效果，影响着素质教育的进行。一方面要转变过去那种过份强调教育的社会、经济、政治功能而忽视其育人功能的观念。另一方面要转变只对少数学生负责，只对学生升学负责的施教观，确立对每个学生负责，对学生的长远发展负责的施教观。

（二）改变传统的课堂教学模式，注重教学方式的选择

课堂教学是实施素质教育的主渠道，只有通过课堂教学，才能把素质教育真正落实到实处。在课堂教学方式方面，常见的教学模式主要有以下几种：启发讲授模式；自学讨论模式；目标定向模式；发现式教学模式；开放研究性教学模式；多媒体教学模式等。不论哪一种教学模式的建构和选取，都要体现学生的主体地位，教学过程中教师到学生的单向交流变成师生之间、学生之间的多向交流，使教学成为一个开放的系统。各种教学模式都有一定的局限性，而教学内容的不断变化决定了不能把某一种教学模式作为万能的模式去传授所有知识。灵活地运用教学模式，使教学过程得到优化.教学模式的多样性，有利于激发学生的认知活动，为能力的全面培养创造条件。

（三）注重教师自身的素质发展，努力提高教育教学水平

素质教育改革对教师的专业素质提出了更高的要求，作为素质教育的实施者，应该不断地加强学习，提升自己的专业素质。我认为可以从以下几方面入手：

1、要关注专业化理论发展，了解学科课程要求。作为一线教师，首先要熟悉所教学科的主要内容，能从总体上把握教材，驾驭教材。

2、要努力提高自身教学能力和科研能力。教师的教学能力主要包括良好的语言表达能力，组织管理能力，处理教材的能力，课程开发的能力，了解学生的能力，理解他人以及与他人交往的能力和自我监控能力等，在教学中，教师应努力提高自身各方面的教学能力，提高课堂的效率，提高教学的质量。

3、要树立终身学习与发展观。教师要向课本学习，向专家学习，多读教育教学方面的书籍，如《给教师的100条建议》《探究教学论》《讨论式教学法》等，养成好读书、读好书的习惯。教师要向有经验的教师学习，多参加听课、评课活动，多与同事进行交流，加强教师间的合作，或者利用网络与更多的同行进行交流与学习。教师要向自己学习，从自己的教学中学习，即自我反思。自我反思是教师发展的有效的途径，通过教学反思可以积累教学经验，使教学设计更加合理化，提高教学质量。教师要向学生学习，在教师与学生的互动中“教学相长”。

在新的起跑线上，我将继续坚持“以学生为主体”、 “以学生的终身发展为目标” 的教学理念，“立足过程，促进发展”的评价准则，做好自己的本职工作。